Salada e chocolate para um coração saudável

Salada de Grão-de-Bico

Foto: Oba Hortifruti

Ingredientes 

3 xícaras (chá) de grão-de-bico 
1 cenoura cortada em rodelas 
1 talo de salsão picado 
4 colheres (sopa) de salsinha picada 
Molho 
1 cebola picada 
4 colheres (sopa) de água 
2 colheres (sopa) de azeite de oliva 
3 colheres (sopa) de vinagre branco 
2 colheres (sopa) de mostarda 
Sal a gosto 

Modo de preparo 

Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro. 
Cozinhe-o com a cenoura até ficarem macios. 
Escorra e reserve. 
Prepare o molho: coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem. 
Em uma travessa, arrume o grão-de-bico no meio e as rodelas de cenoura em volta. 
Distribua por cima o salsão e a salsinha. 
Regue com o molho e sirva.

Bolachas de aveia e chocolate


Bolachas de aveia e chocolate

Ingredientes:


70 g de chocolate negro
70 g de flocos de aveia
70 g de açúcar amarelo
130 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
60 g de Becel Liquida
1 colher de sopa de mel
1 ovo tamanho L
 ~
 Modo de Preparação

1. Regule o forno para os 180 º C.<
2. Pique o chocolate em pedaços pequenos com uma faca e deite numa tigela. Junte os flocos de aveia, a farinha e o fermento e misture muito bem. Abra uma cavidade ao meio e deite aí a Becel Liquida, o mel e o ovo. Mexa rapidamente com uma colher de pau até ligar os ingredientes.
3. Distribua a massa sobre o tabuleiro de forno com a ajuda de uma colher de sobremesa.
4. Coza durante cerca de 15 minutos.
5. Depois de frios guarde em caixas herméticas.


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