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Qual O Açúcar Mais Saudável?

A necessidade de saber qual o açúcar mais saudável está relacionada com os riscos associados ao consumo deste alimento. Saiba quais as várias opções que pode consumir.



Nos últimos anos, a evidência científica tornou bastante claro o risco do consumo excessivo de açúcar na nossa saúde.


Posto isto, a questão “Qual o açúcar mais saudável?” está em voga e todos querem saber a resposta.

Contudo, será que existe mesmo uma opção mais saudável?

Um pouco sobre o açúcar…

Açúcar é um termo genérico utilizado em alusão a hidratos de carbono simples “comestíveis”, principalmente sacarose, lactose e frutose.

Geralmente, o termo açúcar refere-se à sacarose (o conhecido açúcar de adição) mas pode identificar outros tipos de açúcar.

Riscos associados ao consumo de açúcar

Atualmente, o consumo excessivo de açúcar está associado à prevalência de esteatose hepática, dislipidemia, insulinorresistência, hiperuricemia, doença cardiovascular e diabetes mellitus tipo 2.

Está também associado ao excesso de peso/obe…

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