Ovos Crocantes com Sementes

Por enquanto essa é a melhor receita de ovos que passou por aqui. Não é à toa que está virando a opção predileta do café da manhã de muita gente. Ovos envoltos por uma incrível crosta crocante feita de sementes e especiarias. Uma opção perfeita para o café da manhã, rica em proteínas, fibras, gorduras, vitaminas, minerais e antioxidantes. Cabe perfeitamente em uma dieta Low Carb e em uma estratégia cetogênica.

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  Dificuldade

  fácil
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  Preparo

  5-10 min
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  Rendimento

  1 porção

Ingredientes

• 3 ovos orgânicos
• 1/2 colher de sopa de sementes de linhaça
• 1/2 colher de sopa de sementes de chia
• 1/2 colher de sopa de Sementes de Abóbora
• 1/2 colher de sopa de sementes de girassol
• 1 colher de sopa de Farinha de Amêndoas

Dica: você pode utilizar os temperos que mais gostar, fica ótimo com ervas aromáticas e um pouco de queijo parmesão ralado.

Modo de Preparo

• Preaqueça em fogo médio uma frigideira grande com um pouco de manteiga Ghee (óleo de coco ou azeite).
• Adicione as sementes, depois a farinha e os temperos (espalhe os ingredientes para cobrir toda a frigideira).
• Quebre os ovos e espalhe-os por cima de toda a crosta de sementes (delicadamente para não quebrar a crosta).
• Quando os ovos estiverem totalmente cozidos estará pronto (você pode tampar a frigideira para acelerar este processo).

Fonte: PuraVida de Flávio Passos